Maxime Delrue

Curieux de tout, voyageur, parfois photographe, souvent un peu geek, journaliste en devenir.

Category: Reportage

Cinq bonnes raisons de visiter le Japon

Les portiques oranges du Fushimi Inari taisha, à Kyoto

Fushimi Inari taisha, Kyoto – © Maxime Delrue

Les portes de l’hôtel se referment. Sur le trottoir,  les hordes de travailleurs dans leur uniforme chemise blanche et pantalon noir se pressent nonchalamment dans l’air chaud et humide du mois de septembre. Immersion dans un pays surprenant et attachant : voici cinq bonnes raisons, plus ou moins connues, de découvrir le Japon !

1/ La nourriture ne se limite pas aux sushis

Des gyozas en gros plans

Chez le spécialiste tokioïte du Gyoza, Harajuku Gyoza-ro – © Maxime Delrue

Oui, du riz à pratiquement tous les repas il y aura, mais non, les Japonais ne mangent pas que des sushis ! Même si ces derniers sont bien meilleurs au pays du soleil levant qu’en Europe, ils sont loin d’être un plat habituel.

À la place, vous gouterez des ramens, soupes aux différentes saveurs avec des nouilles; des udons, des pâtes très épaisses; des gyozas, parfois appelés raviolis pékinois; du boeuf de Kobe d’une tendresse incomparable ou encore des nikumans, sorte de bouchées cuites à la vapeur et fourrées de viande ou de crabe.

Autre particularité japonaise : il est courant de souper dans les centres commerciaux. Ceux-ci accueillent de nombreux restaurants sur un ou deux étages, parfois en sous-sol. Pour choisir sa table, rien de plus facile : il y a souvent de la file dans les meilleurs établissements. Pas d’inquiétude : les Japonais ont la baguette efficace et l’attente ne sera jamais très longue.

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Deux semaines à L’Echo : des données, de la patience et une histoire belge

J’ai posé mon sac chargé d’idées et d’envies à L’Echo pendant deux semaines. Retour sur les leçons tirées après neuf jours 100% data.

Tout d’abord, le data journalisme reste difficile à exercer en Belgique. Et pour cause, les données restent souvent compliquées à obtenir. Parfois pour de bonnes raisons, comme la protection de la vie privée. Parfois pour de moins bonnes raisons. « On ne sait pas vous les transmettre ». Mouais…

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Comment le piétonnier a changé le visage de Bruxelles, en sept photos

50 hectares de piétonnier, cela apporte forcément son lot de nouveautés dans le paysage urbain. Des mises en sens unique aux déviations de bus en passant par de nouvelles pistes cyclables, voici comment le visage de Bruxelles a changé depuis le 29 juin dernier.

Le changement le plus visible, c’est bien sûr la mise en piétonnier du Boulevard Anspach entre la Place De Brouckere et le Plattesteen. 600 mètres qui s’ajoutent à la zone piétonne préexistante. Depuis le 29 juin, ce sont donc 50 hectares qui sont exclusivement dévolus aux piétons, aux cyclistes et aux autres modes de déplacement doux. Durant tout l’été, un programme d’activités sera proposé. Au menu, entre autres, des rampes de skate, un salon urbain, des jeux pour enfants et des initiations au break-dance et au Tai Chi.
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La Place de la Bourse, les 6 et 30 juin 2015.
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Immersion dans les coulisses de Matin Première

Cette année, Matin Première fête ses 20 ans. A cette occasion, je me suis rendu au Boulevard Reyers pour découvrir de l’intérieur comment se fabriquait la matinale d’information du service public.

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Reportage réalisé pour Génération Ihecs sur www.regie5.be. Egalement diffusé sur La Première le vendredi 7 novembre 2014 dans la spéciale anniversaire.

© 2018 Maxime Delrue

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